Ett seminarium om hur livsmedelsproduktionen format det skånska landskapet. Arrangörer: Föreningen Industrihistoria i Skåne och Skånes Livsmedelsakademis Matforskarnätverk.

Seminarieprogrammet.

Bilder från seminariet fredagen den 11 november 2011.

© Eber Ohlsson 2011
Nils Lewan, docent i Kulturgeografi och landskapshistoriker.
Seminarieintroduktion, sidan 1 och sidan 2.

https://industrihistoriaiskane.se/arkiv-html/arkiv/2011/bil/111111-lewan-1.pdf
https://industrihistoriaiskane.se/arkiv-html/arkiv/2011/bil/111111-lewan-2.pdf

© Eber Ohlsson 2011
Åsa Klintborg Ahlklo, fil lic, doktorand vid Landskapsarkitektur, Alnarp/SLU:
“Det industriella trädgårdslandskapet”.
© Eber Ohlsson 2011
Tomas Germundsson, professor, FD, Kulturgeografi, Lunds Universitet:
“Landskapsforskning vid Lunds universitet”.
© Eber Ohlsson 2011
Håkan Jönsson, docent i etnologi, Lunds universitet och koordinator för Matforskarnätverket
“Landskapsförändring och ändrade levnadsvillkor”.

Skånes Livsmedelsakademis Matforskarnätverk stimulerar och stödjer forskning om mat genom att erbjuda en plattform för fler­vetenskapliga kontakter.

Nätverket arrangerar regelbundet seminarier, där aktuell forskning presenteras. Nätverket, som idag har över 160 medlemmar, är öppet för alla som är intresserade av forskning kring mat och deltagandet är kostnadsfritt.

© Eber Ohlsson 2011
Johan Bergkvist, landskapsarkitekt, kultursamordnare på Trafikverket:
“Infrastrukturens påverkan på livsmedelsproduktion och transporter”.
© Eber Ohlsson 2011
Fredrik Björk, doktorand, Forskarskolan i Historia, Urbana Studier, Malmö Högskola:
“Sockerindustrin i Skåne: sociala konflikter och kulturella processer”.
© Eber Ohlsson 2011
Cathrine Mellander, antikvarie
Samhällsavdelningen, Riksantikvarieämbetet.
“Riksantikvarieämbetets ansvar för bevarande av kunskap om det industriella landskapet”. https://industrihistoriaiskane.se/arkiv-html/arkiv/2011/bil/111111-mellander.pdf
© Eber Ohlsson 2011
Henrik Borg, stadsantikvarie Lund,
styrelseledamot i Föreningen Industrihistoria i Skåne:
“Livsmedelshistoria såsom det syns i landskapet”.
© Eber Ohlsson 2011
Mats Riddersporre, chef Kulturmiljöenheten, Länsstyrelsen i Skåne:
“Programförklaring för industriminnen”.
© Eber Ohlsson 2011
Martin Andrén, chef Kulturarv och livsmiljö, Region Skåne:
“Visioner om regional kulturmiljövård”.
© Eber Ohlsson 2011
Anders Reisnert, chef för Kulturarvsenheten och stadsantikvarie, Malmö Museer.
Anders hade som mötets moderator många papper att hålla reda på.
© Eber Ohlsson 2011
Anne Louise Kemdahl, ordförande för Föreningen Industrihistoria i Skåne inbjudningstalade.
© Eber Ohlsson 2011
Hörsalen i Teknikens och Sjöfartens hus i Malmö håller på att fyllas av intresserade seminariedeltagare.

Bilder från seminarieexkursionen lördagen den 12 november 2011.

Åsa Klintborg Ahlklo föreläser för seminariedeltagare i Trollenäs slottspark.
Anders Ödman föreläser för seminariedeltagare framför Trollenäs slottskyrka.
Ladda ner: Anders Ödman:
“Att koka soppa på en spik – Den tidigmedeltida stentransporten till Domkyrkobygget”.
Glasmålning på Örtofta sockerbruk.
Seminariedeltagare blir informerade.
Transportband med skurna betor.
Knivar för strimling av sockerbetor, samlade för slipning.
Provrör med sockerlösningar.
Rörgalleri.
Centrifuger.
Tillverkningsskyltar.
Från tillverkningsprocessen.
Seminariedeltagare på traktorsläp för utomhusstudier av sockerbruket.
Det syns att betkampanjen har fått upp ångan.
Ett skånskt inomhuslandskap.